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ズボラで気楽で美味しそうな(?)マクロビ実験日記


by kana-0527

ご無沙汰してます

随分随分書いてませんでした!

はい、生きてます。
サラも1歳3ヶ月になり、兄姉同等の顔して逞しく育ってます。


最近はミクシィばかりアップしてたけど、イギリスに住む友人からメールもらい、私のブログでも見てもらえてたことに励まされ、また時々こっちにも書くことにしました。

まずはご挨拶まで…。
# by kana-0527 | 2008-09-17 22:37

はじめまして

はじめまして_a0049712_17562728.jpg

よつもと家の三番目です。
29日に産まれました。
サラと申します。
よろしくお願いします。
# by kana-0527 | 2007-05-30 17:56

ふふふふ麩♪

最近、麩のコーナーに心惹かれる私。
リオも「ふ!ふ!」とハマッていることもあるけど。
(彼女は、味噌汁に麩を入れると、追加追加で軽く一袋なくなるほど食べることも・・・ ^^;)

今回実家に帰省して、途中まで両親に迎えに来てもらった岐路の道の駅。
お饅頭みたいな麩を見つけ、手が伸びた。
が、ここではがまん。
こんなかさばるもの買ってもなぁ・・・。

が、母とスーパーに買い物に行ったところで、カットされていない車麩を発見。
いつも、市販の車麩の薄さに少々の不満があった私は、これなら分厚く切れる♪と即かごへ。
隣にあった油麩は、肉じゃがもどきなどに使えるので、これも大好きなのだが、これまたカットされていなくて、同じくかごへ。

またさらに別の日。
母と買い物に出かけた先では沖縄フェア。
沖縄の車麩(これもカットされておらず、3本入り)はこの辺で見かける車麩より、サクサクしてそう。
”フランスパンのような・・・”という文句についつい手が伸び・・・。

お腹いっぱい麩を買っちゃった~と、満足していた。

さて、父が親戚の法事に出かけていった。
引き出物には庄内麩という板状の麩が3袋。
母が、「持って行きなさい」と、2袋もくれた。

帰りの車のトランクには、つぶしちゃいけない麩の山が・・・。^^;
ここまで買ったなら、最初にあきらめたお饅頭みたいな麩も買えばよかったわ、なんて。

はいはい、使わなくっちゃね。
今日は、油麩を1本煮物に使いました。
サクサク切れて、思わずそのままつまみ食い。

明日は沖縄麩を炒め物に使ってみようかしら?
(あまり芸がないけど)
# by kana-0527 | 2006-05-08 21:48 | 食事

おもてなし料理・・・?

今日は、コウが保育園の頃から仲良しだったお友達が、パパの転勤で福岡に行ってしまうので(パパは一足お先にお引越し)、ママと一緒に我が家に来てもらいました。

ママも素敵で、私も寂しい・・・

数人で、「行ってらっしゃい会」をしました。

さて、私はお昼ご飯を用意することにしていたのですが・・・

今週は何かと忙しくて、毎日毎日”その日暮らし”。
とても、今日のメニューを考える間もなく、昨日の予定が終わるまで、なーんにも考えられなかったのです。

が、昨日は昨日で、疲れと睡眠不足で早々に意識不明・・・気づいたら朝。
パンを仕込むこともできなかった・・・。
ピザも無理・・・。

そうそう、昨日いただいた竹の子だけは昨夜湯がいておいたんだ。
(でも、灰汁抜きイマイチ)

ともかく、竹の子ご飯を炊いてみる。
ん~、なんかえぐいかも・・・(涙)

大根でも煮るかな。
が、がーん、”ス”が入っていて、こんなの使えない。(涙)

味噌汁も簡単に、しいたけ・豆腐・ワカメ、くらいしか具がなくて・・・。(涙)

そして、野菜はあるけど、サラダ?
ド、ドレッシングが切れてる・・・うーん・・・
しょうがない、思いつきで、ゴマすって、豆腐と白味噌入れて、すりつぶして、だし汁でのばして、塩・醤油で味つけて。

全然おもてなし料理じゃないわ~。
ごめんね~~~!!!

って、出してみたけど、
「え、全然竹の子えぐみないよ!」
「味噌汁美味しい♪」
「この豆腐の、どうやって作るの~? 美味しい!うちでもやってみよう!」

と、以外にも好評で、ホッといたしました。^^;
# by kana-0527 | 2006-04-29 22:56 | 食事
他のことで気忙しくて、頭がいっぱいで、パン作りの気持ちの余裕がなかった。
こねるだけなのに、こねることすら・・・。

でも、冷蔵庫でずっと眠っている、酵母たちが気になったので、久しぶりにこねることに。

薄皮をはずしながら、たまに出てくる種をはずしながら、
オレンジ色がきれいで、こねているうちに和んできた♪

半分はそのまま、半分はレーズンを混ぜておやすみ。

こね始めたのが夜中近かったので、朝焼くには間に合わず、お昼のスパゲティにプラスの形となった。


さて、食べてみると・・・

成形している時から感じたのだけれど、今まで作った中で一番やわらかい! #^o^#
味はね、予想はしたけど、何も混ぜなかったのはちょっと苦かった。
ジャムをつけるといいかも。
レーズンを入れたのは、レーズンの甘みが生きて、なかなか♪


これから、カンキツ類いくつか試してみようかな♪♪
# by kana-0527 | 2006-04-10 01:53 | 食事