かなのゆるゆるマクロビ
2008-09-17T22:38:15+09:00
kana-0527
ズボラで気楽で美味しそうな(?)マクロビ実験日記
Excite Blog
ご無沙汰してます
http://kanayotsu.exblog.jp/7495490/
2008-09-17T22:37:37+09:00
2008-09-17T22:38:15+09:00
2008-09-17T22:38:15+09:00
kana-0527
未分類
はい、生きてます。
サラも1歳3ヶ月になり、兄姉同等の顔して逞しく育ってます。
最近はミクシィばかりアップしてたけど、イギリスに住む友人からメールもらい、私のブログでも見てもらえてたことに励まされ、また時々こっちにも書くことにしました。
まずはご挨拶まで…。
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はじめまして
http://kanayotsu.exblog.jp/5664655/
2007-05-30T17:56:25+09:00
2007-05-30T17:56:27+09:00
2007-05-30T17:56:27+09:00
kana-0527
未分類
よつもと家の三番目です。
29日に産まれました。
サラと申します。
よろしくお願いします。
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ふふふふ麩♪
http://kanayotsu.exblog.jp/3583410/
2006-05-08T21:48:58+09:00
2006-05-08T21:48:58+09:00
2006-05-08T21:48:58+09:00
kana-0527
食事
リオも「ふ!ふ!」とハマッていることもあるけど。
(彼女は、味噌汁に麩を入れると、追加追加で軽く一袋なくなるほど食べることも・・・ ^^;)
今回実家に帰省して、途中まで両親に迎えに来てもらった岐路の道の駅。
お饅頭みたいな麩を見つけ、手が伸びた。
が、ここではがまん。
こんなかさばるもの買ってもなぁ・・・。
が、母とスーパーに買い物に行ったところで、カットされていない車麩を発見。
いつも、市販の車麩の薄さに少々の不満があった私は、これなら分厚く切れる♪と即かごへ。
隣にあった油麩は、肉じゃがもどきなどに使えるので、これも大好きなのだが、これまたカットされていなくて、同じくかごへ。
またさらに別の日。
母と買い物に出かけた先では沖縄フェア。
沖縄の車麩(これもカットされておらず、3本入り)はこの辺で見かける車麩より、サクサクしてそう。
”フランスパンのような・・・”という文句についつい手が伸び・・・。
お腹いっぱい麩を買っちゃった~と、満足していた。
さて、父が親戚の法事に出かけていった。
引き出物には庄内麩という板状の麩が3袋。
母が、「持って行きなさい」と、2袋もくれた。
帰りの車のトランクには、つぶしちゃいけない麩の山が・・・。^^;
ここまで買ったなら、最初にあきらめたお饅頭みたいな麩も買えばよかったわ、なんて。
はいはい、使わなくっちゃね。
今日は、油麩を1本煮物に使いました。
サクサク切れて、思わずそのままつまみ食い。
明日は沖縄麩を炒め物に使ってみようかしら?
(あまり芸がないけど)]]>
おもてなし料理・・・?
http://kanayotsu.exblog.jp/3545526/
2006-04-29T22:56:18+09:00
2006-04-29T22:56:18+09:00
2006-04-29T22:56:18+09:00
kana-0527
食事
ママも素敵で、私も寂しい・・・
数人で、「行ってらっしゃい会」をしました。
さて、私はお昼ご飯を用意することにしていたのですが・・・
今週は何かと忙しくて、毎日毎日”その日暮らし”。
とても、今日のメニューを考える間もなく、昨日の予定が終わるまで、なーんにも考えられなかったのです。
が、昨日は昨日で、疲れと睡眠不足で早々に意識不明・・・気づいたら朝。
パンを仕込むこともできなかった・・・。
ピザも無理・・・。
そうそう、昨日いただいた竹の子だけは昨夜湯がいておいたんだ。
(でも、灰汁抜きイマイチ)
ともかく、竹の子ご飯を炊いてみる。
ん~、なんかえぐいかも・・・(涙)
大根でも煮るかな。
が、がーん、”ス”が入っていて、こんなの使えない。(涙)
味噌汁も簡単に、しいたけ・豆腐・ワカメ、くらいしか具がなくて・・・。(涙)
そして、野菜はあるけど、サラダ?
ド、ドレッシングが切れてる・・・うーん・・・
しょうがない、思いつきで、ゴマすって、豆腐と白味噌入れて、すりつぶして、だし汁でのばして、塩・醤油で味つけて。
全然おもてなし料理じゃないわ~。
ごめんね~~~!!!
って、出してみたけど、
「え、全然竹の子えぐみないよ!」
「味噌汁美味しい♪」
「この豆腐の、どうやって作るの~? 美味しい!うちでもやってみよう!」
と、以外にも好評で、ホッといたしました。^^;]]>
やっと、カンキツ酵母パン
http://kanayotsu.exblog.jp/3461449/
2006-04-10T01:53:59+09:00
2006-04-10T01:53:59+09:00
2006-04-10T01:53:59+09:00
kana-0527
食事
こねるだけなのに、こねることすら・・・。
でも、冷蔵庫でずっと眠っている、酵母たちが気になったので、久しぶりにこねることに。
薄皮をはずしながら、たまに出てくる種をはずしながら、
オレンジ色がきれいで、こねているうちに和んできた♪
半分はそのまま、半分はレーズンを混ぜておやすみ。
こね始めたのが夜中近かったので、朝焼くには間に合わず、お昼のスパゲティにプラスの形となった。
さて、食べてみると・・・
成形している時から感じたのだけれど、今まで作った中で一番やわらかい! #^o^#
味はね、予想はしたけど、何も混ぜなかったのはちょっと苦かった。
ジャムをつけるといいかも。
レーズンを入れたのは、レーズンの甘みが生きて、なかなか♪
これから、カンキツ類いくつか試してみようかな♪♪
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久々自家製酵母
http://kanayotsu.exblog.jp/3415166/
2006-03-30T23:41:48+09:00
2006-03-30T23:41:48+09:00
2006-03-30T23:41:48+09:00
kana-0527
食事
けど、初挑戦の柑橘系自家製酵母。
あったかくなってきたので、キッチンの窓辺に置きっぱなしで、結構いい感じになった。
パンにする日が楽しみだ♪
ちなみに右の瓶はレーズン。
その隣は人参の葉っぱの水栽培。
手前は蓮の節の乾燥状態。]]>
おっ?!
http://kanayotsu.exblog.jp/3363942/
2006-03-19T23:50:42+09:00
2006-03-19T23:50:42+09:00
2006-03-19T23:50:42+09:00
kana-0527
食事
今はそこを辞めたが、私も仕事の関係で、その寮母さんに会いにちょくちょく寮を訪れていた時期があった。
なので、ダンナも私もお世話になった方。
もう一人、ダンナと中のよい、同僚も呼ばれていた。
そこでの会話。
ダンナ:「食事変えたら、今年は花粉症すごくラクだぞ。」
同僚:「へー、そんなに違うか?」
ダンナ:「一気に脂肪減ったし、お前も動物性脂肪摂るの減らしたらいいよ。」
!!!!!
ダンナはすごいアレルギー体質で、毎年春になると、薬とティッシュを手放さない。
だけど、今年は少しはラクになってくれるといいな~、と思っていた。
だけど、だけど、そんな話は今まで私には一度たりともしたことなかったぞ!
「胃が痛いのまだ治らない」とかなんとかかんとか、そんなマイナスのことを念仏のように唱えているのしか聞いてない。
ちょっと~、そういういいことも私に聞かせてよ~!と、少々むかつきながらも、一方では心の中でブイサインどころかガッツ!だった。
最近、あまりやる気なくなってたけど、もう一丁頑張るとするか。]]>
気がまわらぬ・・・
http://kanayotsu.exblog.jp/3349145/
2006-03-16T21:38:50+09:00
2006-03-16T21:36:21+09:00
2006-03-16T21:36:21+09:00
kana-0527
食事
当の本人、ダンナは、胃腸の弱さからやはり玄米はきつすぎると。
私と子どもらは玄米大好きで、快食・快便だけれど、彼は胃が動かない・痛む、玄米が粒で出る、と。
いまさら白米に戻れない私は、ダンナの分だけ白米に古代米やら何やら混ぜ物して炊いてるけど、玄米と白米は一緒に炊けない。
てことで、白米は炊飯ジャーで炊いてる。
なんのこっちゃ?
誰のための圧力鍋?
ま、ともかく、それよりも、私のマクロビのレパートリーは増えずにいる。
仕事してないのに、気忙しく、身も忙しい。
とほほ・・・
でも、娘は相変わらず肌弱くて、この乾燥時期はアトピー?って思うほど肌がガサガサ、痒がる。
彼女が一番ヘルシーなものが大好きなのになぁ。
もっと勉強・実践せねば・・・]]>
欲求不満?
http://kanayotsu.exblog.jp/3171546/
2006-02-10T00:44:51+09:00
2006-02-10T00:44:51+09:00
2006-02-10T00:44:51+09:00
kana-0527
食事
工作大好きな息子の今日の作品の一つ。
これを見ちゃうと、マクロビ休んで連れてってあげなきゃいけないかしら、と迷う、弱い母・・・。]]>
到着
http://kanayotsu.exblog.jp/3165190/
2006-02-08T22:58:45+09:00
2006-02-08T22:58:46+09:00
2006-02-08T22:58:46+09:00
kana-0527
未分類
フィスラーの圧力鍋到着!
何から作ろうかなあ?
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”反乱”後のおまけ
http://kanayotsu.exblog.jp/3145435/
2006-02-05T17:17:57+09:00
2006-02-05T17:17:57+09:00
2006-02-05T17:17:57+09:00
kana-0527
食事
私の言うことは今回に限らず、斜に構えて聞く耳もたない態度のダンナだから。
それ読んで、内容はわかった、続けてくれ、と。
でも、ダンナは胃腸が弱い。
胃腸が丈夫な私には、ダンナの玄米やら豆やら食べる辛さがわからない。
だから、もうやめた!とへそ曲げっぱなしの私。
圧力鍋もないから限度がある…という言葉に「買えばいいじゃないか」。
でも、そんなお金ないもの。
そしたら、ダンナが義母からもらったお小遣いを出してきて、これで買ったらいい、と私にくれた。
受け取り下手の私は、最初は「人のお金はもらえない!」と意地張ってたけど、結局お金は私の元に。
う~ん、圧力鍋買ったら、それこそ逃げ場がない。
(何の?)
で、ちゃっかりと「フードプロセッサーも買うかもよ」と付けたし。^^;
というわけで、反乱の後におまけがついてきた。
さて、買わなくっちゃ♪
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反乱
http://kanayotsu.exblog.jp/3134107/
2006-02-03T13:07:46+09:00
2006-02-03T13:07:46+09:00
2006-02-03T13:07:46+09:00
kana-0527
食事
彼が言うことには、要は私が時間をかけてあれこれ試しているのも申し訳ないから、たまには肉でも入れてバリエーション広げてみたら?とのこと。
ついでに、根野菜は好きだけど、たくさん食べると胃が弱い自分には負担になると。
で、まだ私のことわかってないのね!と喧嘩腰になる私。
私は楽しくて自己満足でやってるんだからいいじゃない。
バリエーション広げるために、ウキウキとマクロビの料理本広げてる私の気持ちもわからずに、バリエーション広げるために肉を使え?
根野菜が胃に負担?なら、お肉は胃に優しいってわけね。
と言えば、肉もそんなにいらなくなってるから毎日じゃなくていい。
で、私は外で食べたいときに肉食べるのはダメなんて言ってないでしょ、せめて家で食べる時に調整するためにマクロビやってるんじゃない!
向こうの言い分もわからないではないけど、たまに言い合いになる原因の肉。
もうめんどくさくなったので、昨日はダンナの分だけスーパーからから揚げ買ってきて、皿にてんこ盛り。
玄米もお腹に負担だろうから、ダンナのだけ白米に。
(ダンナは帰りが遅いから、私はダンナの帰りも待たずに子供達とさっさと寝た。)
今日のお弁当も、ダンナが昨夜残したから揚げと、ミートボールと、スーパーのサラダ(ブロッコリー、マカロニ、ハム入り)。
そして、「電車の中ででも読んで」と、久司先生の本を押し付けて送り出した。
すっごく嫌がらせなのわかりつつ、たまには反乱を起こしてみた私はやなやつと、我がなら思うが・・・。^^;
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味噌作りたい
http://kanayotsu.exblog.jp/3103223/
2006-01-29T00:17:49+09:00
2006-01-29T00:17:49+09:00
2006-01-29T00:17:49+09:00
kana-0527
食事
そうなると、メニュー作りの楽しみもやってきて・・・。
月曜から水曜夜まであれこれお菓子含め作りまくった。
あ~、楽しかった!
家族だけだとマンネリ化する。
元々”ダンナの体質改善”なーんてうまいこと言って始めたマクロビなのにね。
それが人を呼んだ方が張り合いでるもの。
(ダンナももっと反応示してくれれば作りがいあるものを・・・なんて、人のせいに。^^;)
で、すっかり我が家の粉類の在庫が切れたので、今日は買出しに。
レジで、「家で味噌は作りませんか?」とチラシをもらった。
宅配生協のチラシにも数週間前に味噌作り特集があり、「作った味噌は美味しいだろうな~」と思いつつ、イマイチふんぎりつかず注文せず。
でも、やってみなきゃ進まないよな~、やってみたい気持ちがあるうちにやった方がいいだろうなぁ。
次にお店に行くときには注文書を持っていくかもしれない。
パン作り以上にちょっとどきどき感。
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豆腐チーズケーキの毒見(?)
http://kanayotsu.exblog.jp/3063937/
2006-01-22T00:34:14+09:00
2006-01-22T00:34:14+09:00
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kana-0527
食事
意外に、フードプロセッサー使わないダマダマ違和感はありませんでした。
レモンがなくて冷蔵庫にあった市販のレモン汁のみで、レシピにある「レモンの皮」を入れられず(といっても、あったところでフードプロセッサーないからどうにもならないんだけど)、やっぱり”豆腐”って感じが・・・
でも、ダンナも珍しく「もうちょっとレモンがきけばいいんじゃない。」くらいで、チョコレートケーキの時ほど違和感なく食べてくれた。
子供達もペロリ。
「お母さん、もっとある?」と聞くほど。
私だけが、「うーん、やっぱり豆腐だよなぁ・・・」
まあ、家族の反応で、第一作はよしとしよう。]]>
豆腐チーズケーキ♪
http://kanayotsu.exblog.jp/3057370/
2006-01-20T23:22:02+09:00
2006-01-20T23:22:02+09:00
2006-01-20T23:22:02+09:00
kana-0527
食事
さっき完成! \(^0^)/
見た目は美味しそう♪
でも、またフードプロセッサーなしだから・・・
チーズケーキはさすがになめらかさがポイントだからどーかなー???]]>
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